Il est bien caché entre les sapins des Vosges, fait de bois, de chocolat chaud au coin de la cheminée et de balades enneigées. On y fait une belle cure de fromage, éléments de base de tous les repas. Sandrine vous y reçoit avec un enthousiasme défiant toute concurrence. On s’y sent bien, comme chez une tante qui nous mitonnerait de bons petits plats.

C’est une auberge à l’ancienne comme on les aime, avec une dizaine de chambres à peine, toutes décorées de bois brut, de tapis de mouton et de draps à carreaux rouges. Niché sur les hauteurs de Gérardmer on y va pour les balades autour du lac, les randos dans la forêt ou lorsque le temps le permet des raquettes et du ski de fond. Le soir venu on s’attable volontiers dans le grand salon au coin du feu pour déguster la meilleure fondue du coin, de la saucisse fumée, ou encore une belle raclette Vosgienne. Tout y est fait maison avec des produits 100% artisanaux et locaux.

On peut y dormir, y manger, n’être que de passage ou y passer une semaine. Tout est possible, mais on vous conseille de vous y prendre à l’avance car l’adresse est bien connue des amateurs de fromage et de poudreuse !

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Pour s’y rendre :

Auberge de Liezey

9 Route de Saucefaing, 88400 Liézey

03 29 63 09 51