Le Pain Gâteau de Mamie
Le pain-gâteau, un rituel sans égal. Rien que le concept de « pain gâteau » est complètement génial. Mi pain à la croûte dorée, mi gâteau moelleux et aéré. Tout est dans la nuance. Rien ne se pèse, rien ne se mesure. Tout
Pains au lait des Goûters d’hiver
C'est déjà très loin, les pains au lait que nous faisait ma maman pour les sorties d'école, et pourtant l'odeur est restée. Nous étions des enfants si malheureux, si peu autorisés aux Princes et autres gâteaux industriels, forcés d'engloutir ces
Mieux que les Gougères!
Dans mon entourage, j'ai la chance d'avoir un Brésilien qui sait très bien cuisiner (en plus de savoir bien danser), et qui m'a fait découvrir une version brésilienne des meilleures gougères du monde: les pao de queijo. Ce sont de
Fondant Lait de Coco & Chocolat
Longtemps j'ai multiplié les crash tests de gâteau à la noix de coco, souvent trop secs, trop sableux, sans le goût de noix de coco. Et puis un jour j'ai découvert les gâteaux d'Odette Williams, j'ai acheté son livre, Simple
Les Porcelaines poudrées d’Agnès.
Je suis entrée dans son atelier en pierre de tailles, au fond d'une cour ensoleillée comme on rentre dans un monastère. L'air était doux, la matière dansait sur le tour et les paniers d'osier regorgeaient de merveilles d'un blanc mat
La Brioche des rois.
Elle remplace à merveille les galettes des rois, pour ceux qui trouveraient ça trop lourd. Elle fait partie de mon livre édité l'année dernière chez Marabout, Babkas & autres délicieuses brioches. Dans cette version il y a beaucoup de fruits
Un weekend dans le Jura.
Parmi les destinations d'hiver, on oublie trop souvent le Jura. Délaissée pour les classiques stations de ski alpin, la région regorge pourtant de beauté et d'activités sportives en tout genre. On a testé un week-end de 3 jours et on
La maison du bonheur version Pyrénées.
On y arrive difficilement, au détour d'une route sinueuse (ceux qui vomissent en voiture, préparez vos sacs en papier kraft). Elle est tout en pierres, en lierre et en végétation dont seuls les paysages de montagne ont le secret. Au
Le livre à lire pour ceux qui veulent changer de vie.
Changer de vie. Une belle expression qui en fait rêver plus d’un. Mais qui comporte aussi son lot de déceptions. En ces temps compliqués beaucoup rêvent d’un ailleurs, plus doux, plus conscient, plus en lien avec ses propres valeurs. Mais
Un Chalet en Bois magique à 1h de Paris
Ceux qui habitent Paris le savent, prendre l'air le weekend c'est tout une épopée. Trop loin, trop cher, besoin de voiture, pas assez de place. Bref la plupart du temps ça fini en grosse engueulade et la soirée au bar.