Mieux que les Gougères!
Dans mon entourage, j'ai la chance d'avoir un Brésilien qui sait très bien cuisiner (en plus de savoir bien danser), et qui m'a fait découvrir une version brésilienne des meilleures gougères du monde: les pao de queijo. Ce sont de
Fondant Lait de Coco & Chocolat
Longtemps j'ai multiplié les crash tests de gâteau à la noix de coco, souvent trop secs, trop sableux, sans le goût de noix de coco. Et puis un jour j'ai découvert les gâteaux d'Odette Williams, j'ai acheté son livre, Simple
Les Porcelaines poudrées d’Agnès.
Je suis entrée dans son atelier en pierre de tailles, au fond d'une cour ensoleillée comme on rentre dans un monastère. L'air était doux, la matière dansait sur le tour et les paniers d'osier regorgeaient de merveilles d'un blanc mat
La Brioche des rois.
Elle remplace à merveille les galettes des rois, pour ceux qui trouveraient ça trop lourd. Elle fait partie de mon livre édité l'année dernière chez Marabout, Babkas & autres délicieuses brioches. Dans cette version il y a beaucoup de fruits
Un weekend dans le Jura.
Parmi les destinations d'hiver, on oublie trop souvent le Jura. Délaissée pour les classiques stations de ski alpin, la région regorge pourtant de beauté et d'activités sportives en tout genre. On a testé un week-end de 3 jours et on